Hola! Aquí tenéis la receta semanal. Curiosamente, no es consecuencia del viaje a Boiro.El sábado compartí un «esmorzar de forquilla» (desayuno de tenedor) con Juandi, el cocinero del restaurante 20 a la Rambla de Tarragona.Me comentó que, a las patatas bravas, les ponía un aceite de pimentón que había aprendido cuando le
Pastasy pizzas. Merluza A La Vasca Martín Berasategui. Cuando comience a bailar, añadir la guindilla y 1 cucharada rasa de harina, y revolver bien hasta obtener una papilla. Añadir el agua y también ir haciendo la salsa de a poco, unos 2 minutos. Llevar al fuego una olla ancha y baja con el ajo picado y las 2 cucharadas de aceite de oliva.
Añadimosel fumet de pescado y dejamos que cueza 3 minutos para que la patata comience a ablandarse. Pasado ese tiempo incorporamos el arroz con el azafrán y cocemos durante 7 minutos. Cortamos la cola de
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